Evalúan el efecto de subproductos pesqueros para camarones
>> Rendimiento productivo con ingredientes de alta calidad proteínica y biorremediación de efluentes de cultivos de camarón.
Staff Revista Perfiles
“Rendimiento productivo con ingredientes de alta calidad proteínica y biorremediación de efluentes de cultivos de camarón (Penaeus vannamei)”, proyecto registrado en la Secretaría de Investigación y Posgrado, de la Universidad Autónoma de Nayarit (UAN), que tiene como objetivo evaluar el efecto de los subproductos pesqueros en alimentos de alta calidad nutrimental para camarón, explicó el investigador Francisco Javier Valdez González.
De la misma forma especificó, que dicho proyecto integral es reciente y han colectado subproductos a partir de enero del presente año, “como resultados preliminares hemos notado una gran aceptación por parte de los camarones de las dietas formuladas a partir de subproductos pesqueros, esperaremos al final del bioensayo para realizar las diversas comparaciones entre tratamientos y saber cuál fue el mejor”, dijo Valdez González.
Al respecto el Investigador comentó, que es satisfactorio el poder aportar valor agregado a algo considerado un desecho o fuente de contaminación; Francisco Javier Valdez subrayó, que esperan los resultados finales, porque sin duda es el inicio de una gran colaboración con el sector pesquero para el aprovechamiento de productos subutilizados.
“Proyectamos generar por lo menos una tesis de licenciatura y una publicación enrevista indexada con la destacada investigación; con los estudios que continuamos realizando en la Escuela Nacional de Ingeniería Pesquera, esperamos seguir la vinculación con el sector acuícola y pesquero, además de poder ofrecer alternativas en beneficio de estos sectores”, resaltó Valdez González.
Es importante mencionar, que en el proyecto colaboran investigadores especialistas en el área como Maribel Jiménez Edeza, Iram Zavala Leal, Marcial Ruiz Velazco Arce, Breidy Lizeth Cuevas Rodríguez y Orlando Obeso López, así como algunos estudiantes de licenciatura y posgrado.
